岐阜県高山市パン工房「TRAIN BLEU(トランブルー)」の原点「なるせパン(NARUSE)」を味わってみた〜

TRAIN BLEU(トランブルー)なるせパン(NARUSE)

岐阜県飛騨高山にある大人気パン工房「TRAIN BLEU(トランブルー)」。トラン・ブルーは、フランス語で [ブルー・トレイン]という意味。英語の [BLUE] ではなく [BLEU] 。長い道のりを目的地に向かってコツコツとひたすら走り続けてゆく、という願いを込めてつけられたとのこと。

シェフ成瀬正氏手がけるパン工房「TRAIN BLEU(トランブルー)」は大人気で、休日は1時間待ちも当たり前。そんな大人気のTRAIN BLEU(トランブルー)ですが、実はトランブルーの隣に「なるせパン(NARUSE)」というパン工場があって、こちらこそがトランブルーの原点。

「なるせパン(NARUSE)」は、現在も学校給食のパンや、高校の売店用のパン、卸用のパンを作っていますが、こちらは以前にお父様が経営されていた会社。現在でも高山市地元スーパーなどで販売されており、高山市民の方々にとってはこの「なるせパン(NARUSE)」こそが思い出の味なんですね。

ということで今回はこちらの「なるせパン(NARUSE)」をメインに色々と購入してみることに。高山市地元のスーパーを訪れたところ、パンコーナーにて販売されていました。

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愛知県蒲郡市にある娯楽施設「ラグーナ・フェスティバルマーケット」おさかな市場やヨットハーバーを堪能した一日〜蒲郡みかんも甘くて最高〜

ラグーナ・フェスティバルマーケット

愛知県蒲郡市にある娯楽施設「ラグーナテンボス」。アトラクションからイルミネーションまで、家族みなで楽しめる娯楽施設。冬場には「冬のラグーナ」という「イルミネーション&マッピング」が開催されていて、人気を博しています。園内観覧は有料で、観覧料「大人 2,250円 / 小学生 1,300円 / 幼児 800円(3歳以上)」となっています。

今回はこちらのラグーナテンボスは訪れなかったのですが、そのすぐ隣にある娯楽施設「ラグーナ・フェスティバルマーケット」にお邪魔してきました。こちらは「シーサイドレストラン」や「おさかな市場」などがメインのショッピングモール。蒲郡が海に近いこともあり、海の幸が豊富に取り揃えられています。またヨットハーバーや観覧車などもあり、海沿いの自然の景色も楽しめます。

愛知県蒲郡市にある娯楽施設「ラグーナ・フェスティバルマーケット」にて「特大牡蠣フライ&カニ丼」「大盛海老フライ定食」を満喫した一日〜

「漁港めし家 牧原鮮魚店」で大満足ランチを頂いたところで、フェスティバルマーケットを見て回ることに。まずは目の前に見えるヨットハーバーを見学。建物2,3階からもベランダに出ることができます。

眼の前には三河湾とヨットハーバーが広がり素敵な眺め。ワンピースの海賊船みたいな船も停泊。現在は動いていないみたいだけど、暖かくなってきたら遊覧するのかな。

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愛知県蒲郡市にある娯楽施設「ラグーナ・フェスティバルマーケット」にて「特大牡蠣フライ&カニ丼」「大盛海老フライ定食」を満喫した一日〜

ラグーナ・フェスティバルマーケット

愛知県蒲郡市にある娯楽施設「ラグーナテンボス」。アトラクションからイルミネーションまで、家族みなで楽しめる娯楽施設。冬場には「冬のラグーナ」という「イルミネーション&マッピング」が開催されていて、人気を博しています。園内観覧は有料で、観覧料「大人 2,250円 / 小学生 1,300円 / 幼児 800円(3歳以上)」となっています。

今回はこちらのラグーナテンボスは訪れなかったのですが、そのすぐ隣にある娯楽施設「ラグーナ・フェスティバルマーケット」にお邪魔してきました。こちらは「シーサイドレストラン」や「おさかな市場」などがメインのショッピングモール。蒲郡が海に近いこともあり、海の幸が豊富に取り揃えられています。またヨットハーバーや観覧車などもあり、海沿いの自然の景色も楽しめます。

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越中富山で作られた「みそ焼き鯖寿し」を味わってみた〜おかずに高山名物「あげづけ」も一緒に〜

みそ焼き鯖寿し

ここ最近、鯖(さば)ブームなどもあって魚を加工した食品が大人気。缶詰から佃煮などの加工品まで、色んな種類の魚を加工した食品が登場しています。

ちなみに魚が身体によいと言われる理由とは?

魚に含まれる脂質は、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸。血液中の中性脂肪やコレステロールを低下させる作用があり、動脈硬化予防に役立つとのこと。動脈硬化が原因の病気には、心筋梗塞や脳卒中などの恐ろしい病気があります。

ということで魚には重要な役割が備わっているのですね。

先日はこちらクドの釜で炊き上げた国産手造り佃煮「いわし甘露煮」をご紹介したのですが、今回はお土産で頂いたこちら越中富山で作られた「みそ焼き鯖寿し」を味わってみたのでご紹介してみたいと思います。

クドの釜で炊き上げる国産手造り佃煮「いわし甘露煮」が、最高の焼酎のアテだった件〜

こんな感じの笹の葉で作られてパッケージに入っています。鯖寿しは色んなところで見かけますが、みそ焼き鯖寿しというのは初めてかも。こちらは富山市に会社がある「味よし食品」が製造販売。富山、石川県を中心に高級スーパー、百貨店、高速道路SA、PAなどで販売されているとのこと。

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巷で話題沸騰中のコンビニスイーツ「ファミリーマート スフレ・プリン」を食べてみた〜販売累計100万個突破しているんだって〜

ファミリーマート スフレ・プリン

皆んな大好きコンビニスイーツ。ちょっと立ち寄ったついでに、ついつい手にとってしまいますよね。そんなコンビニスイーツの中でも、昨年末からコンビニスイーツ好きの間で話題沸騰中なのが、ファミリーマートで発売されている「スフレ・プリン」。

ファミリーマートでは、11月6日から原材料や製法にこだわった手作りデザート「Famima Sweets(ファミマスイーツ)」を全面リニューアル。中でもこちら「スフレ・プリン」は、過去3年間の手作りデザート新商品において、発売後4週間売上高で1位となっている人気商品。

ということで味わってみることに。こちらが「スフレ・プリン」1個278円(税込)。コンビニスイーツとしては若干お値段高めですが、だからこそ期待も高まります。

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全席個室(半個室)完備の鶏料理居酒屋「個室・鶏ざんまい 十四朗(金山店)」にて、手羽先や鶏たたきに舌鼓を打つ〜

個室・鶏ざんまい 十四朗

最近では、お洒落で個性的な雰囲気の「居酒屋」が増えてきましたね。一昔前、居酒屋といえば男性サラリーマン中心といったイメージでしたが、最近では個室完備のお店も増えてきて、家族連れやカップルでも気兼ねなく利用できるようになりました。

個室完備!1本39円の朝挽き鶏つくねが味わえる居酒屋「NIWAKAYA 0831(にわか家)」にて、またまた様々な創作料理を味わってきた!^^

先日、名古屋の繁華街「金山」の最寄りにある全席個室完備の鶏料理居酒屋「個室・鶏ざんまい 十四朗(金山店)」にお邪魔してきたので、ご紹介してみたいと思います。

こちらがお店入り口。場所は「名古屋市中区金山1-7-10金山名藤ビルB1 / 052-324-7787」。金山総合駅北口から北へ徒歩3分程、アスナル金山から少し路地に入ったところ、ビルB1にあります。営業「不定休 / 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 」となっています。

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飛騨高山朝市で購入した「一位一刀彫 バターナイフ」を使って、KALDI「トリュフ風味チーズディップ」トーストを味わってみる〜

飛騨高山朝市 一位一刀彫 バターナイフ

日に一度くらいは「パン食」という方も多いことでしょう。そういう自分もお昼ご飯は「パン(トースト)&おかず&カップスープ」と決まっています。手軽に食べられますし、時間もかからないので程良いんですよね。

トーストにはマーガリン(バター風味)を塗ることが多いのですが、その時に必須なのが「バターナイフ」。バターナイフって、モノによって使い勝手がかなり違ってくるんです。毎日使うものだからこそ、手に馴染んだ使い易いものがいいですよね。

先日、家族が高山を訪れた時に、朝市でこちら「一位一刀彫 バターナイフ」を購入してきてくれたので、早速使ってみることに。こちらのお店「山城工芸」は、飛騨高山の宮川朝市に一位一刀彫のお店を出し続けて40年余りという老舗工芸店。

こちらが外袋。飛騨高山の伝統工芸「一位一刀彫」を駆使したバターナイフということで使うのが楽しみ。

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1963年創業、地元名古屋が誇る老舗カフェ「カフェタナカ CAFE TANAKA」のバレンタイン向け「ショコラ・アムール(高島屋限定)」を一足先に味わってみた〜

カフェタナカ CAFE TANAKA ショコラ・アムール(高島屋限定)

1963年創業、地元名古屋が誇る老舗カフェ「カフェタナカ CAFE TANAKA」。喫茶店文化全盛の名古屋において、自家焙煎珈琲専門店「タナカコーヒー」として創業。コーヒーのみならず、創業以来人気の「鉄板スパゲティ イタリアン」「ガレット」など、オリジナル溢れるフードメニューも大人気。

「カフェタナカ Cafe TANAKA」スイーツ&ガレットを頂きました〜

そんな中、創業者のお嬢さんが「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい!」という想いから、20歳で渡仏。1995年田中シェフの帰国後、フランス・パリのカフェのようなテラススタイルを導入して店舗をリニューアル。「タナカコーヒー」から「カフェタナカ」へと生まれ変わりました。

現在ではこちらのスイーツ類も大人気。名古屋市北区上飯田にある本店「カフェタナカ CAFE TANAKA(名古屋市北区上飯田西町2-11-2 / 052-912-6664)」以外にも「JR名古屋タカシマヤ店」「三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島店」「大丸松坂屋 名古屋店」にも出店しています。

そんな大人気店「カフェタナカ CAFE TANAKA」が、バレンタイン向け高島屋限定品として作ったのがこちらのチョコレート「ショコラ・アムール(高島屋限定)」。今回、バレンタインより一足先にお祝いのお返しとして頂いたので、味わってみたいと思います。

こんな感じのシックな専用手提げ袋に入っています。専用手提げ袋があるだけで、贈答品としての高級感が違ってくるから不思議。

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「ぎふ清流里山公園」あの日本昭和村が入園無料の自然豊かな公園になっていたので訪れてみた〜園内で食べた「みたらし団子」が絶品なり〜

ぎふ清流里山公園

2003年にオープンした「日本昭和村」。道の駅日本昭和村を併設した都市公園として話題を呼び、TVなどでもCMを目にした方も多いことでしょう。そんな自分も以前訪れたことがあるのですが、2018年4月8日に「ぎふ清流里山公園」としてリニューアルオープンしていたんですね。

入園料も無料になり、以前の施設も残しつつも入場門付近に和風カフェとテラス、足湯の施設なども新設、自然豊かな新しい公園として人気ということなので訪れてみることに。

「ぎふ清流里山公園」あの日本昭和村が入園無料の自然豊かな公園になっていたので訪れたてみた〜

こちらが「昭和街銀座通り」。レトロな雰囲気満載の看板がいい感じ。

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