飛騨牛で有名な精肉店「丸明」で購入した「飛騨牛上焼肉切り落し」を使って、「飛騨牛温玉葱おろし丼ぶり」を作ってみた〜

飛騨牛 精肉店「丸明」

岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛の牛肉が「飛騨牛」と呼ばれており、今やブランド牛として全国的にも有名になりました。そんな飛騨牛を中心に様々なお肉を販売しているのが精肉店「丸明(まるあき)」。(こちら画像は丸明サイトより抜粋)

岐阜県養老郡養老町に本社があり、その他にも「養老本店」「飛騨高山店」「瑞穂店」「大曽根店」があります。昔、飛騨高山店にお邪魔して飛騨牛を頂いた時に、その美味しさに感動したのですが、それから数年後になんと地元大曽根に支店ができたんですよね(驚)。

それからはこちら「丸明 大曽根店」には定期的に通っているのですが、土日祝にはいつも駐車場に行列ができている感じ。ご飯時近くからはちょっと時間をずらして訪れる方がよいかも。(または平日に来店)

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岐阜県の山里にある「山県ばすけっと」で購入した新鮮産直野菜やタレを使って、「十六ささげ胡麻和え」や「茄子のばかたれ味噌焼き」「揚げとししとうのばかたれ醤油炒め」などを作ってみた~

岐阜県の山里にある「山県ばすけっと」で購入した新鮮産直野菜やタレを使って、「十六ささげ胡麻和え」や「茄子のばかたれ味噌焼き」「揚げとししとうのばかたれ醤油炒め」などを作ってみた~

先日、岐阜県の山里にある山県市に、JAぎふが運営する地域発信ステーション「山県ばすけっと」がグランドオープンしたということで訪れてみたのですが、産直野菜や特産品などが並び、道の駅のような雰囲気で一日楽しめました。

JAぎふが運営する地域発信ステーション「山県ばすけっと」にて、産直食材が味わえる「山県ごはん」の「鶏ちゃん定食」「鶏南蛮たるたる定食」などを味わってきた~

今回はそちらで購入してきた「新鮮産直野菜」やちょっと珍しい「ばかたれ」を使って、「十六ささげ胡麻和え」や「茄子のばかたれ味噌焼き」「揚げとししとうのばかたれ醤油炒め」などを作ってみたいと思います。

まずはこちらの「十六ささげ」を茹でていくことに。十六ささげは東海地区の伝統野菜で、さやに16個の豆が入っていることから、その名が付けられました。東海地区では一般的ですが、他の地域では余り見かけないらしい。鮮やかな緑とツルのように長い姿が特等的。

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ついに地元名古屋にも「COSTCO コストコ 守山 倉庫店」が新規オープン!初めて購入する食材を中心に色々と買い揃え調理してみた~

COSTCO コストコ 守山 倉庫店

(画像はCOSTCOサイトより抜粋)

COSTCO(コストコ)」言わずと知れたアメリカ発祥の大型会員制倉庫型卸売・小売りチェーン店。1983年に設立され世界中に750倉庫店(2018年6月時点)を構えています。日本でも1999年に久山倉庫店がオープン、こちら地元では2013年に中部空港倉庫店がオープンとなり人気を博しています。

東海地区にはこれまで「中部空港倉庫店」「岐阜羽島倉庫店」がありましたが、地元名古屋には店舗が無かったんですよね。そんな中、以前から噂されていた

COSTCO コストコ 守山 倉庫店「2021年7月8日(木)」新規オープン!

となったので、家族が早速訪れてみました。オープン当初から結構混み合っていたみたいですが、平日の夕方とかを狙っていけば、入れないこともないみたい。それでも土日祝日は混雑している模様なので、可能な方は平日を狙って訪れたほうが良いかも。

またコロナ禍の影響もあり、店内での飲食はできないみたい。人気のフードコートも営業はしていますが、現在はお持ち帰り専用となっています。それぞれに商品を持ち帰って、車の中などで食べている方も多かった模様。

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岐阜県の山里にある「山県ばすけっと」で購入した「辛口純米 奥飛騨」を嗜みながら、産直野菜を使って「鶏ちゃん」を作って味わってみた~

辛口純米 奥飛騨

先日、岐阜県の山里にある山県市に、JAぎふが運営する地域発信ステーション「山県ばすけっと」がグランドオープンしたということで訪れてみたのですが、産直野菜や特産品などが並び、道の駅のような雰囲気で一日楽しめました。

JAぎふが運営する地域発信ステーション「山県ばすけっと」にて、産直食材が味わえる「山県ごはん」の「鶏ちゃん定食」「鶏南蛮たるたる定食」などを味わってきた~

今回はそちらで購入してきた地酒「辛口純米 奥飛騨」を嗜みながら、これまた大好物の「鶏ちゃん」を作って味わってみたので、ご紹介したいと思います。

こちらが購入してきた地酒「辛口純米 奥飛騨」。奥飛騨酒造株式会社が製造販売している地酒で、全国燗酒コンテストで金賞にも輝いている逸品。

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刃物の街、岐阜県関市「せきてらす」で購入した「牛刀」を使って、「産直野菜と豚肉のばかたれ炒め」を作ってみた~

刃物の街、岐阜県関市「せきてらす」で購入した「牛刀」を使って、「産直野菜と豚肉のばかたれ炒め」を作ってみた~

先日、久しぶりに岐阜県の山里にある山県市方面を訪れたのですが、JAぎふが運営する地域発信ステーション「山県ばすけっと」や刃物の街、岐阜県関市「せきてらす」などを見て回り、久しぶりに屋外にて充実した1日を過ごすことができました。

JAぎふが運営する地域発信ステーション「山県ばすけっと」にて、産直食材が味わえる「山県ごはん」の「鶏ちゃん定食」「鶏南蛮たるたる定食」などを味わってきた~

日本伝統技術が生きる刃物の街「岐阜県関市」に誕生した「せきてらす」にて、関ならではの刃物を眺めつつ、カフェでゆったりとお茶した一日~

そして今回、「せきてらす」にて以前から欲しかった新しい包丁「牛刀」を購入してきたので、そちらをご紹介しつつ、これまた「山県ばすけっと」で購入してきた産直野菜を使って、「産直野菜と豚肉のばかたれ炒め」を作ってみることに。

こちらが今回せきてらすで購入してきた牛刀「和 NAGOMI」。こんな感じのシックでお洒落な専用箱に入っています。せきてらすでは色んなタイプの包丁が販売されていていて、とっても悩んだのですが、最初に見た時の直感と定員さんのお薦めもあり、こちらを購入することに。

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愛知を中心に美味しい料理とお酒が頂ける石窯ナポリピッツァとワインのお店「Ton Galliano トンガリアーノ」ナポリピッツァをお持ち帰りしてみた~お摘みに「炙りエビマヨ」も添えて~

石窯ナポリピッツァとワインのお店「Ton Galliano トンガリアーノ」「炙りエビマヨ」

地元大曽根駅からすぐのところに、以前から気になっていたお店があったんです。前の道を通るといつも賑わっている雰囲気で、お店の造りもお洒落。大きな看板には「石窯ナポリピッツァとワインのお店」と書かれています。

そのお店がこちらの石窯ナポリピッツァとワインのお店Ton Galliano トンガリアーノ 大曽根店」。ちょうどお店の前を通った時に、店員さんがテイクアウト販売をされていて、お腹も空いていたので、その声に引き寄せられるように購入して帰ることに。

こちらのお店、愛知県春日井に会社があって「勝川駅前店」が本店、その他数店舗各地にあるみたい。また会社自体は結構規模が大きくて、「七輪ホルモン焼・博多牛もつ鍋 ぶ~豚」「創作料理 月のもぐら」など多店舗展開。元々はヘアメイクサロンや美容学校などもされているということで、そういえば映画館で宣伝を見た記憶があるかも。

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COSTCO コストコにて以前から食べたかったパン「PANINI(パニーニ)」を初購入したり、「寿司ファミリー盛」「シュリンプカクテル」「ロティサリーチキン」をバーナー炙りにして味わってみた~

COSTCO コストコ「PANINI(パニーニ)」「寿司ファミリー盛」「シュリンプカクテル」「ロティサリーチキン」バーナー炙り

COSTCO(コストコ)」言わずと知れたアメリカ発祥の大型会員制倉庫型卸売・小売りチェーン店。1983年に設立され世界中に750倉庫店(2018年6月時点)を構えています。日本でも1999年に久山倉庫店がオープン、こちら地元では2013年に中部空港倉庫店がオープンとなり人気を博しています。

東海地区には現在「中部空港倉庫店」「岐阜羽島倉庫店」がありますが、地元名古屋にはこれまで店舗が無かったんですよね。そんな中、以前から噂されていた

コストコ守山倉庫店「2021年7月8日(木)」の正式オープン!

が発表されました。概要としては以下のようになるみたい。オープン当初は激混みが予想されるので、しばらくしてからじゃないと行けないかと思いますが、地元から近くにコストコがオープンしてくれるのは、ほんと嬉しい。

名称:コストコ守山倉庫店
所在地:名古屋市守山区大字中志段味字宮前
構造:地上3階建て
駐車場:760台

どちらにしても地元(大曽根)から比較的近場にオープン予定なので、開店したら定期的にお世話になりそう。今からとっても楽しみ。

ということで今回は「COSTCO コストコ 岐阜羽島倉庫店」を家族が訪れた際に、以前から食べたかったパン「PANINI(パニーニ)」を初購入したり、「寿司ファミリー盛」「シュリンプカクテル」「ロティサリーチキン」などを纏めて購入してきたので、最近ハマっているガスバーナーを使った炙り料理を色んなパターンで味わってみたいと思います。

炙り料理やアウトドアで大活躍しそうなガスバーナー「SOTO(ソト)フィールドチャッカー」を購入してみた~安心の日本製、パワーガスボンベも付属してるので直ぐに使える~

まずはこちらが大盛り寿司「寿司ファミリー盛」。本当はもう少し小さいサイズで良かったのですが、こちらしかお買い得なものが無かったので、こちらを購入。これだけの量が入って「2,678円(税込)」は、通常から考えたら破格のお値段。

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富士の麓で作られている地酒「げんこつ」2種類を頂いたので、檜で作られた「ぐいのみ」を器に「鰆のみりん粕漬け」を作って味わってみた~

富士の麓で作られている地酒「げんこつ」

日本全国、色んな地域で「地酒」が製造販売されていますよね。自分は普段、家では余り日本酒は呑まないのですが(ついつい呑み過ぎてしまうので)たまに美味しい摘みなどがあると、グイッといきたくなります。

水の綺麗な場所では、美味しいお酒が造られているところが多いのですが、こちら「富士正酒造」は慶応2年(1866年)より富士の麓でお酒を造り続けている老舗酒蔵

今回こちらで造られている地酒「げんこつ」2種類をお土産で頂いたので、犬山城下町で購入してきた檜で作られた「ぐいのみ」を器に「鰆のみりん粕漬け」と一緒に味わってみたいと思います。

犬山城下町巡り~新しいお店が立ち並び、若い人達にも人気急上昇中!紅葉の「犬山城下町」をぶらり散策してみた~

こちらが地酒「げんこつ」。”地酒飲みくらべ“という名前が付いている通り、2種類の地酒がセットとなっています。こういう飲みくらべものって、何か試してみたくなるんですよね。

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珈琲所コメダ珈琲店の「コメダ特製小倉あん」を使って、モーニング看板メニュー「小倉トースト」やオリジナル「小倉アイス」を作って味わってみた~

珈琲所コメダ珈琲店の「コメダ特製小倉あん」「小倉トースト」「小倉アイス」

今や地元名古屋を代表する喫茶店になった「珈琲所コメダ珈琲店」。2016年に名古屋証券取引所 市場第一部に「株式会社コメダホールディングス」として上場を果たし、現在国内店舗数「コメダ珈琲店 899店舗」「おかげ庵 11店舗 」「コメダ謹製やわらかシロコッペ 2店舗」「石窯パン工房ADEMOK 1店舗」など多数店舗展開。増々の勢いを見せる名古屋を代表する珈琲店となりました。

そんなコメダ珈琲店を代表するのが、パン&スイーツ「シロノワール」。まだコメダ珈琲店が全国区ではなかった時には、他の地域から来られた方にこの「シロノワール」をお薦めすると、「えっ、デニッシュパンの上にソフトクリームがのってるの?こりゃ凄い!」と驚かれたものです。

コメダ珈琲店にて季節のシロノワール「キャラノワール」を体感!

また珈琲やデザートのみならず、サンドイッチの種類も豊富で、以前にはコメダ珈琲ふわふわ食パン「KOMEDA`S BREAD」を使って見よう見まねでコメダ風「ミックスサンド」や「ハムサンド」を作ってみたり。

コメダ珈琲のふわふわ食パン「KOMEDA`S BREAD」が販売されていたので購入してみた~見よう見まねでコメダ風「ミックスサンド」や「ハムサンド」を作ってみたり~

そして今回、いつも行くスーパーで見つけたのがこちらの「コメダ特製小倉あん」。2020年10月コメダ初の製餡工場が操業を開始、そのお陰で一般家庭でも「コメダ特製小倉あん」が味わえるようになったみたい。

こちらがその「コメダ特製小倉あん」。見た目鮮やかなパッケージに入っています。容量は「300g」あるので、手に持つと結構ずっしり感があります。価格1個「410円」。

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