愛知県蒲郡マリーナベイに建てられた近未来の王宮「ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート」宿泊、幻想的な日の出を眺めた後は、絶景レストランで極上「和朝食膳」に舌鼓を打つ~

愛知県蒲郡マリーナベイに建てられた近未来の王宮「ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート」宿泊、幻想的な日の出を眺めた後は、絶景レストランで極上「和朝食膳」に舌鼓を打つ~

先日、家族が会員になっているということもあり、愛知県蒲郡市マリーナベイに建てられた近未来の王宮「ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート」に宿泊してきました。こちらのホテル&スパリゾートは完全会員制となっているのですが、会員家族や知り合いの方と一緒ならば、同伴することができます。

愛知県蒲郡マリーナベイに建てられた近未来の王宮「ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート」宿泊、独創的で見た目も美しい本格中国料理に感動しまくり~

前回からの続きということで、本格中国料理を満喫した後は、部屋にある「ジェットバス」に癒やされ、素晴らしい一時を満喫。その後はフワフワのベッドで眠りにつくことに。

蒲郡マリーナベイ「日の出」風景

こちらが部屋の窓から眺めた蒲郡マリーナベイ「日の出」の風景。この日は朝食時間が早めだったので、日の出も拝むことができて、縁起の良い一日の始まりとなりました。

そろそろお日様が出てきそうな気配。地平線の向こうがオレンジに輝いて美しい。

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愛知県蒲郡マリーナベイに建てられた近未来の王宮「ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート」宿泊、幻想的な日の出を眺めた後は、絶景レストランで極上「和朝食膳」に舌鼓を打つ~

少しずつお日様が上がってきました。海がオレンジに染まり、とっても幻想的な雰囲気

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ついにお日様が姿を現しました。辺りは神々しくオレンジに包まれ、美しいの一言。久しぶりに見た海辺の日の出に、感動もひとしお。

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アップでもう1枚。いつまでも眺めていられる神々しい美しさ。これぞ日本の原風景。

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海全体がオレンジに輝き、その美しさはピークに。 日の出を横目に、モーターボートが走る姿も。

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段々と周りが明るくなってきます。 こんなにゆったりとした気分で日の出を眺めるのは、いつ以来だろう。たまにはこうした時間を持つのも 大切ですね。

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完全にお日様が姿を現しました。 思わずお日様に向かって、手を合わせます。

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周りを見渡すと、もう夜が明けて明るくなってきました。 空の上の方は雲が多めですが、何とか日の出を見ることができてラッキー。

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日本料理レストラン「時宜(ZIGI)」

こちらが朝食を頂く日本料理レストラン「時宜(ZIGI)」。荘厳な世界観をスタイリッシュに極めた日本料理レストランとのことで、入り口からして豪華。

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レストラン入り口には、立派な盆栽が飾られています。水、岩、風が創り出す、静寂な海辺の世界をステンレス、ガラス、ダークミラーといった硬質で無機質な人工素材で表現したとってもモダンな日本料理レストラン。

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こちらが今回通して下さった360度全面ガラス張りの個室部屋。どこから眺めても絶景で、まるで海の中心で食事を頂いているかのよう。

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こちらが真っ正面から見た景色。この日はちょっと雲が多めなのが残念ですが、それでも木々の向こうに水平線が見えるのは感動的。

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「和朝食膳」料理メニュー

こちらが今回の料理メニュー「和朝食膳」。朝から和食のフルコース、据え膳で朝食が頂けるのも、こうした旅の楽しみの一つ。

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まずは一乃膳から「彩り野菜のサラダ」。赤いハートの器が愛らしい。ミニトマトやブロッコリーを中心としたフレッシュな野菜が添えられています。味はもちろんのこと、見た目の演出も素晴らしい。

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そして「みかんのハーブティー」。蒲郡はみかんの産地としても有名なところ。みかんの風味が濃厚で、とってもフレッシュ。後味にハーブが香り、食欲を増幅させます。

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こちらが二乃膳朝食からこの品揃えと豪華さ、それぞれの器も凝っていて、料理も手の込んだ美しさ、食べるのがもったいないくらい。

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上段から「出汁巻き玉子 ヤマサの生姜豆」「焼き鯛緑酢和え 打ち茗荷」「胡麻豆腐 胡麻餡と煎り胡麻」「小松菜と薄揚げのお浸し」「いなり寿司」。一品一品がとても丁寧に作られていて、何から食べようか迷うほど。

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下段から「キングサーモン付け焼き」「豚の八幡巻」「染卸し」「篠島産釜揚げしらすとゆかり」。キングサーモンも立派で、彩りも鮮やか。愛知県内にある離島、篠島の名産「釜揚げしらす」も美味しそう。

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それではキングサーモンに大根おろしをのせて、一口頂きます。風味のしっかりとしたサーモンは、しっとりと柔らか。染卸しを添えて頂くと、より甘味が引き立ちます。

豚の八幡巻」も甘辛い味付けで、ご飯との相性抜群。「篠島産釜揚げしらす」も海の風味が感じられて、これまたご飯のお供に最高。

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出汁巻き玉子」も一口頂きます。丁寧に巻かれた出汁巻き玉子はとっても柔らかく、程よく出汁が効いていて口の中でとろけます。ヤマサの竹輪は有名ですが、「生姜風味の竹輪」は小粒で粋な味わい。「胡麻豆腐」も胡麻の風味が濃厚で、まったりと美味しい。

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いなり寿司」は、ご飯に色が付いていて鮮やか。お揚げの上品な甘さがいい塩梅。「焼き鯛緑酢和え」は鯛の旨味を緑酢と茗荷のバランスで際立たせいます。「小松菜と薄揚げのお浸し」は薄揚げと小松菜の組み合わせが素晴らしく、旨味が凝縮されている感じ。これは家でも真似してみたい一品。

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こちらが三乃膳「焼き穴子と里芋饅頭」「なめこ 栃尾揚げ 若布 長葱 合わせ味噌仕立て」「白粥」「漬物盛合せ」。これまた彩りが素晴らしい。お味噌汁は地元名古屋とは異なる合わせ味噌ですが、これがまた具材の栃尾揚げ含めて美味しかった。たまには赤味噌以外もいいですね。ご飯は白飯と白粥から選べますが、今回は「白粥」をお願いすることに。

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こちらが「三河の佃煮」。4種類の佃煮が付いてくるので、この中から好みの佃煮を白粥に合わせて頂きます。

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こちらが「焼き穴子と里芋饅頭」。この焼き穴子と里芋饅頭がまた絶品。

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まずは「里芋饅頭」から頂きます。里芋饅頭はまったりと柔らかくて、噛みしめる程に里芋の香りが漂います。優しい味わいの餡が全体を纏めていて、里芋本来の旨味が際立つ感じ。「焼き穴子」も身がふっくらと柔らかく、中まで味が染み渡っていて、食べごたえ十分。

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こちらが「白粥」。佃煮を入れて、タレを掛けて頂きます。

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白粥はとっても柔らかく、スッと喉に入っていきます。佃煮の旨味とタレの風味が重なり合い、上品で味わい深い。 やはり和朝食の締めは、身体にも優しい白粥がいいですね。

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こちらが「発芽玄米入り甘酒ヨーグルト」。甘酒の香りが漂う、ちょっと珍しいヨーグルト。程よい酸味と甘酒の香りが、意外とマッチしていて美味。みかんとの相性もいい感じ。

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極上「和朝食膳」を満喫した後は、こちらの「BOUTIQUE(ブティック)」に立ち寄ることに。小ぢんまりとしたお店ですが、食べ物から小物まで、色んなアイテムが揃っています。今回はこちらでお土産として「バウムクーヘン」を購入して帰ることに。

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極上の「和朝食膳」を満喫した後は、部屋に置いてあるコーヒーメーカーを使って、ホットコーヒーを味わったり。ガラスでてきた器もまたお洒落、コーヒーも香り豊かで美味。

こちらのホテルはチェックアウト午後12時なので、朝食後もまだしばらく時間にゆとりがあるのも嬉しいところ。(^_^)v

ということでこの続きまた次回…。

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愛知県蒲郡マリーナベイに建てられた近未来の王宮「ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート」宿泊、ジェトバスで癒やされた後は、本格中国料理「ティフィンスタンド&中華粥」〆ランチを満喫~

ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート

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