名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

1年ほど前から、スイーツ好き界隈で話題になっているのが「台湾カステラ」。台湾カステラとは、台湾発祥のカステラのことで、主な材料はメレンゲと卵と牛乳。台湾 淡水の名物でもあり、現地では「現烤蛋糕(シエンカオダンガオ)」と呼ばれていて、焼きたてのケーキという意味だとか。

パッと見は「シフォンケーキ」と「カステラ」の中間といった見た目の「台湾カステラ」ですが、これがここ1年ほどの間に日本でもブームになり、日本各地で続々と専門店がオープンしています。

そんな話題沸騰中の台湾カステラ専門店CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が名古屋にも初登場したとのことで、早速お店を訪れてみることに。

今回訪れたのは、これまた新しく名古屋駅近辺に登場したイオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に入っている「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」。世界的にも有名な老舗食器専門店Noritake ノリタケ」の店舗に隣接して新しくオープン。

こちらが「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」外観。とても広い敷地内には、大木を使った飾りなども施されています。

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名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

こちらが台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」外観。(こちらの画像はカストーロ金山サイトより抜粋) 緑と赤を基調とした店舗デザインが、とってもお洒落。 お持ち帰り専門のお店となっています。

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

こちらが今回購入してきたCASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)の台湾カステラ。 外箱のデザインも店舗と同じく緑と赤を基調としていて、とってもお洒落。

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

・CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)台湾カステラ / プレーン

蓋を開けると、中からはふんわりとしてボリューム感のある台湾カステラがお目見え。 こちらは、一番シンプルなタイプで、「プレーン」1個680円

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箱から外に取り出して、周りの紙を剥がすとこんな感じ。 しっかりと厚みのある生地で、 見るからに食べ応えがありそう。

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正面から見るとこんな感じ。台湾カステラの表面には、愛らしいデザイン ロゴが描かれています。

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ワンカットずつに切り分けてから、お皿に盛り付けてみました。 こうしてカットしてみると、普通のカステラみたいですが、生地がかなりふわふわなので、 手に持つとシフォンケーキぽくもあります。

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反対面から見るとこんな感じ。 通常のカステラよりも空気穴がたくさん空いており、より生地がふんわり仕上がっていることが見て取れます。 自分はカステラもシフォンケーキも、どちらも大好物なので、これはもう見た目だけで堪りません。

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

それではひと口いただきます。 生地はふんわりしっとり。 噛みしめる度に、じわっと生地の旨味が染み出してきます。 食感としては、カステラよりも柔らかく、シフォンケーキよりもしっとりとした感じ。

思っていたよりも甘すぎないので、 どれだけでも入りそう。 もっと甘いのが好みの方は、シフォンケーキみたいに生クリームを足しても美味しいかも。

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・CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)台湾カステラ / チーズ

こちらが「チーズ」800円表面にはチーズが散りばめられています。

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

箱から外に取り出して、周りの紙を剥がすとこんな感じ。 しっかりと厚みのある生地で、 生地の中にもチーズが入っているみたい。

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正面から見るとこんな感じ。 箱から取り出しただけでも、チーズの香ばしい香りが辺りに漂ってきます。

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

ワンカットずつに切り分けてから、お皿に盛り付けてみました。 こちらのチーズは、少し電子レンジで温めてから食べた方が、よりチーズの香りが際立つとのこと。(温めすぎ注意)

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

反対面から見るとこんな感じ。 通常のカステラよりも空気穴がたくさん空いており、より生地がふんわり仕上がっていることが見て取れます。 所々にチーズが入っている様子も見て取れます。

名古屋初台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」が「イオンモール名古屋ノリタケガーデン店」に新登場したので、早速購入して味わってみた〜

それではひと口いただきます。 口に入れた途端に、チーズの濃厚な風味が口の中に広がります。 クリームチーズを使ったチーズスフレとは異なり、香りが強めの濃厚チーズが使われています。独特なチーズの風味が残るので、それがちょっと苦手という方には、あまり向いていないかもしれません。

生地はプレーンと変わらず、ふんわりしっとり。噛みしめる度に、じわっと生地の旨味が染み出してきます。 食感としては、カステラよりも柔らかく、シフォンケーキよりもしっとりとした感じ。 自分の好みで言ったら、 チーズよりもプレーンの方が好きかも。 チーズの方は、濃厚で香りが強いチーズが好き、という方に向いていそう。

台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)」。 初めてこちらの台湾カステラを食べましたが、生地がふんわりしっとりと柔らかく、ちょっとしたおやつにも最適な食べやすさ。 プレーンには、生クリームを添えて食べても美味しいかも。 唯一デメリットを言うと、ちょっと価格がお高いかなぁという印象。 まぁ今が旬のスイーツなので、それも仕方ないところかも。

他にも「生クリーム」「ベリー」「チョコクリーム」など種類があるみたいなので、また機会があったら購入してみたいと思います。(^_^)v

台湾カステラ専門店「CASTORLE KANAYAMA(カストーロ金山)

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