北海道帯広発、十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」にて、北海道名物釧路のご当地グルメ、特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」を味わってみた〜

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

地元JR大曽根駅から歩いて15分ほどのところにあるのが「イオンモールナゴヤドーム前店」。「ナゴヤドーム」の目の前にあることもあり、いつも人で賑わっています。

大曽根駅からイオンモールナゴヤドーム前店までは、駅前の交差点近くから(ガストから少し入った辺り)無料の送迎バスが出ているので、そちらからバスに乗ればイオンの目の前まで無料で連れて行ってくれます。送迎バスはほぼ15分おきに出ていてとっても便利。

ということで先日もイオンモールナゴヤドーム前店を訪れたのですが、今年の中頃に食べた北海道帯広発「十勝豚丼専門店㐂久好(きくよし)」の「十勝豚丼弁当特製辛味ダレ(赤ダレ)」が美味しかったので、またそちらを訪れてみることに。

北海道帯広発、十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」豚丼にこだわり続ける老舗伝統の味「十勝豚丼弁当特製辛味ダレ(赤ダレ)」を味わってみた~

こちらが店舗外観。店内で飲食も出来ますし、お弁当としてお持ち帰りも可能。

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十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

前回は「十勝豚丼弁当」を頂いたので、今回は前回から気になっていた「釧路ザンギ」というちょっと変わった名前の特製から揚げを購入してみることに。釧路ザンギは、釧路のご当地グルメとして北海道では有名みたい。

鶏の骨付肉を唐揚げにして、ソースをつけて提供されていたメニューは、炸鶏(ザーギー)に「運(ン)」がつくようにと「ザンギ」と名付けられたのだそう。今では釧路はもとより、北海道民の家庭に深く根付いた料理になっているとのこと。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

お持ち帰りショーケースの上にはタブレットが設置されており、お弁当の注文はこちらから迅速に済ませることができます。番号の付いたレシートが出てくるので、会計を済ませたら後は出来上がりを待つだけ。お持ち帰り商品は人気があるみたいで、この日も10分ほど待つことに。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

こちらが今回購入してきた「釧路ザンギ」。手前が「釧路ザンギ(黒)にんにく醤油 6個入り」奥が「釧路ザンギ(白)塩 6個入り」。にんにく醤油にはタルタルソース、塩にはウスターソースが付いています。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

こちらが「釧路ザンギ(白)塩」。釧路ザンギと呼ばれるから揚げは、特製ソースを付けて食べるのが基本。サクサクとした衣と柔かでジューシーな肉が特徴的。鶏の唐揚げというよりは、和風の竜田揚げに近い印象。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

こちらが「釧路ザンギ(黒)にんにく醤油」。にんにく醤油風味ということで、こちらの方が色味が黒っぽい感じ。塩の方が”おすすめ”となっていたので、釧路ザンギは塩&特製ソースが基本で、こちらはオリジナルになるのかな。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

こちらの釧路ザンギは、この特性ソース(ウスターソース)を付けて食べるのが基本。コクと旨味がギュッと詰まった特製ソースで、通常のソースとは一味違うとのこと。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

にんにく醤油には、タルタルソースが付いています。チキン南蛮とかの料理もありますし、この組み合わせも間違いなくいけるでしょう。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

ということでちょっと冷めてしまったので、軽くトースターで温めてやります。電子レンジに入れると折角のカリッとした衣が柔らかくなってしまうので、できればトースターを利用した方が良さそう。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

それでは「釧路ザンギ(白)塩」の方から、特製ソースを付けて頂きます。衣はサクッサク、身はじゅわっとジューシー。身もとっても柔らかくてこれは旨い。もちろん麦酒との相性も最高。

また特製ソースがちょっとフルーティで甘みもあって、鶏肉によく合う感じ。ちょっと”ちゃんぽん”に掛けるソースの風味に似ているかも。塩味+特製ソースの風味があってこそ、釧路ザンギの完成となる訳ですね。

十勝豚丼専門店「㐂久好(きくよし)」特製から揚げ「釧路ザンギ(塩・にんにく醤油)」

こちらが「釧路ザンギ(黒)にんにく醤油」タルタルソースを付けて頂きます。こちらも予想通りの間違いない美味しさ。衣はサクッサク、身はじゅわっとジューシー。

タルタルソースを付けると、よりチキン南蛮風な味わいに。個人的には塩の方がより釧路ザンギらしくて好きだけど、こちらも負けじと美味しい。

釧路のご当地グルメ「釧路ザンギ」。今回初めて頂きましたが、和洋折衷な味わいで、とっても美味しかった。竜田揚げ風で和風テイストなのに、醤油ではなくてソースで味わう、というのがまたいい。

とても気に入ったので、またイオンモールナゴヤドーム前店を訪れた際には、立ち寄りたいと思います。(^_^)v

㐂久好(きくよし)

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