信州松本、美ヶ原温泉にある5つ星のお宿「翔峰(Shoho)」にて、絶景露天風呂や信州牛おもてなし料理を満喫〜

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」
(こちらは家族がiPhone8で撮った写真です)

先日、廃線後の鉄路を自転車で走るという斬新なアイデアで大人気のレールマウンテンバイク「ガッタンゴー」を訪れたのですが、その後に宿泊したお宿が信州松本の美ヶ原温泉にある5つ星のお宿「翔峰(Shoho)」。絶景露天風呂や信州牛おもてなし料理と、とても素晴らしかったのでご紹介してみたいと思います。

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こちらがホテルの外観。高台にありお庭もとっても素敵。場所は「長野県松本市大字里山辺527 / 0263-38-7711(代)」。5つ星を受賞した松本城城下町一望できるとっても素敵なお宿。

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信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

とっても自然豊かなところで、遠くには長野県に連なる山々が。山の高台に建てられていることもあり、フロントが3Fにあります。中庭もとっても素敵。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが今回宿泊した部屋。シックで和風な作りのお部屋。室内はとても綺麗でお洒落。マッサージチェアも備えられています。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが24時間かけ流しの室内風呂。美ヶ原温泉のお湯にゆったりと浸かるのも楽しみの一つ。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが大浴場。大浴場は2箇所あり、男女入れ替え制になっています。室内風呂もいいですが、大浴場の気持ちよさはまた別格。身体の芯から温まり、身体も心も癒やされた至福の一時。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちら大浴場の休憩所から眺めた夕日。表に水が張ってあるので、夕日が写り込んでとても綺麗。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

廊下も広くて窓も大きい。落ち着いた和風な作りが素敵。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが旬菜ダイニング「信州」にてご用意頂いた信州牛を中心としたおもてなし料理の数々。こだわりの信州食材を使用、オープンキッチンにより出来たて料理が味わえます。また石窯を使ったアツアツ料理を楽しむことも。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらは「付け出し」。白和えやさつま芋を使った料理など。一つ一つが丁寧な作りで、味はもちろんのこと見た目も美しい。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらは合い挽き肉やきのこを使った「信州尽くし鍋料理」。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こんな感じにスープの入った熱々鍋の中に投入。こうして自分で作りながら食べるのも楽しい一時。

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鍋もいい感じに仕上がりました。あっさりとした和風味、ちょっと珍しい食感のきのこなども。お肉もとっても柔らかくて、旨味がぎゅっと詰まっている感じ。

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お刺身の盛り合わせ」も。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが「松茸の土瓶蒸し」。蓋を開けたとたんに松茸のいい香りが。これが美味しくないはずありません。信州の旨味が凝縮されている感じ。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが「茶碗蒸し」。とっても上品な味わい。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが「焼き鮭の林檎風味仕立て」。鮭と林檎をミックスさせたという、ちょっと珍しい料理。鮭の身はとても柔らかく、しっとりとした優しい味わい。果物を使用することで自然な甘さと柔らかさが感じられる一品。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが「信州牛の朴葉焼き」。朴葉みその風味と信州牛の旨味が織りなす味わいを満喫。

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こちらが「天ぷらの盛り合わせ」。オクラなど野菜が中心のメニュー。サクサク揚げたて、噛む度に野菜の旨味が染み出してきます。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが「松茸ご飯」。きのこの種類も豊富で、風味も抜群。これぞ信州料理という味わい。

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こちらが締め「柿のデザート」。完熟柿とゼリーが合わさっていていて見た目も美しい。柿の自然な甘さとゼリーの食感が堪らない一品。

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こちらがオープンキッチン。野菜や信州牛なども飾られています。こうして目の前で料理してくれることで、すぐに熱々の料理が味わえ、目でも楽しむことができて、まさに一石二鳥。

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こちらが部屋にあった「みそまんじゅう」。味噌の味が濃厚で、信州ならではの味わい。

信州松本 美ヶ原温泉 5つ星 お宿「翔峰(Shoho)」

こちらが部屋から眺めた夜景。松本城下町の灯りが映し出されて素敵。

信州松本、美ヶ原温泉にある5つ星のお宿「翔峰(Shoho)」今回初めてお邪魔したのですが、旅館から温泉、部屋の中もとても綺麗で大満足。仲居さんの対応もとても丁寧で素晴らしかったです。信州の新鮮食材も味わえて、ヘルシーで身体にも優しく、まさに内側から満たされた感じ。

そして翌朝には朝食バイキングも、ということで、

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信州松本、美ヶ原温泉にある5つ星のお宿「翔峰(Shoho)」朝食バイキングを堪能した後、青空のもと国宝「松本城」見学に勤しむ〜



翔峰(Shoho)

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